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Lombo de Porco Assado

Ingredientes

1 kg de lombo de porco
1 copo de vinho branco
alho, salsa e pimenta
sal e margarina

Preparo:
Para que a receita de Lombo de Porco Assado fique mais saborosa, comece por temperar a carne de véspera com sal, pimenta, alho, e vinho.

No dia seguinte, coloque um tacho com a manteiga ao lume e quando esta estiver derretida junte-lhe a carne, voltando-a de todos os lados para que fique igualmente dourada.

De seguida junte-lhe o molho do tempero da carne e deixe ferver com o tacho tapado até ficar bem tenra. Se achar necessário, pode juntar um pouco de água.
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